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壩上草原特色特產
壩上山藥:俗稱“土豆”。由于壩上特殊的地理、氣候條件,使壩上種植的山藥具有:肉質沙性強,個均勻,口感好等特點。特別是在種植過程中不添加任何化學肥料,是難得的綠色食品。多與莜面混合食用,也可將其單獨蒸、煮、燒、炒、燉。
壩上口蘑:它一般生長在海拔800——1500米的深山峽谷,白蘑是純天然的食用菌無任何污染,有獨特的風味,含有蛋白質,八種氨基酸,谷物中一般所缺乏的賴氨基酸,在白蘑中含量極其豐富,賴氨基酸有利于兒童體質和智力的發展,它含有多種礦物質,以磷、鈉、鉀含量最高,野生白蘑其營養價值達到“野生食品的頂峰”被外國專家推薦為十大健康食品之一。
金蓮花:又名金芙蓉,金梅草等,是稀有野生植物,喜冷涼濕潤環境,多生長在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地帶。其主產地在壩上周邊地區的沿壩地帶。金蓮花金黃璀璨,口感清爽,具有清熱解毒,滋陰降火,養陰清熱和消火殺菌的作用,長期飲用可清咽潤喉,提神醒腦,清食去膩,使人精神振作,嗓音清亮。成其對慢性咽炎,喉炎,扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎,預防和治療作用,對從事播音,聲樂,教育和通訊等語音職業者有特殊的保健治療作用。
蕨菜:又稱長壽菜。它是野生植物,素有“山菜之王”的美稱,產自深山。蕨菜營養豐富,含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質。蕨菜可鮮吃,也可腌制后食用。壩上地區也是我國蕨菜的產地之一,不僅國內暢銷,還深受國外賓客的贊譽。
長壽菜:藥名馬齒莧,功能:降血壓、降血脂、溫熱瀉利、清熱解毒,醫學研究證實了馬齒莧富含鉀元素,常食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而有效的防止冠心病,內含的維生素E,是菠菜中含量的7倍,更有美容之功效。
蒲公英:藥名:蒲公英。俗稱:婆婆丁。功能:清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、乳痛瘰癘、疔瘡腫毒、咽喉腫痛、腸痛、濕熱黃旦、熱淋澀痛。
百合花:味甘、性平、無毒。主治邪氣腹脹心痛,利大小便,補中益氣,除浮腫,痞滿寒滿,通身疼痛,安心定膽益志養五臟,有止嗽功效。
苦菜:又稱苦巨、苦葵、老鸛菜、天香菜。味苦、性寒流、無毒。主治五臟邪氣,厭谷胃痹,久用安心益氣,輕身健體耐老,耐饑寒,調十二經脈,搗汁可防治肺癌。
苦荔芽:藥名生麻。清熱解毒、升舉陽氣、風熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透脫肛、子宮下垂。
黃瓜香:藥名:貫眾。清熱解毒、止血、殺蟲、感冒發熱、痢疾、濕熱、瘡瘍、及蟲積腹痛。
大黃梗:又叫酸膜,味甜,酸性寒。有補肝腎之功效,通便利尿、治疥、殺蟲,含維生素C。
杏瓣:藥名:苦杏仁。止咳平喘、痰吐不利、氣喘、大便燥結。
野黃花:未開花時稱金針。味甘、性平。有滋補肝腎作用,富含維生素A、B。
楊樹葉:味苦、性寒??芍挝迮K風熱毒,解毒通便。
哈拉海:味苦、性寒。有利水通便,通經絡功能,去暑殺蟲清理腸胃。
野木耳:味甘、性平。有清理腸道功能,能輕身強志,防治痔瘡。
壩上柳棘:
胡頹子科。枝灰色,有刺。葉互生,線狀披針形,被銀色鱗毛。生長不擇土壤,可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫學上以沙棘入藥,主治咳喘多痰,閉經,咽喉腫痛等。
豐寧剪紙:分刻、剪兩種,用于室內裝飾和欣賞珍藏。其窗花由于象征喜慶,用于春節裝飾,倍受群眾喜愛。其藝術特色是以陽刻為主,陰刻為輔。構圖以線為主、面為輔,富于變化,玲瓏剔透,曲線流暢。內容多以花鳥蟲魚、民間傳說、戲劇人物為主,既可點染,也可單色,塞外的鄉土氣息很濃。
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